El Máster en Dirección y Gestión de Restaurantes es el único on the internet a nivel internacional en 2 sentidos: Primero, porque no hay ninguna otra escuela universitaria que forme a sus alumnos junto a ejecutivos de su sector y que lo haga con las mismas herramientas que utilizan la mayoría de las empresas.
Implementar estas mejores prácticas y seguir estos consejos clave en la gestión de restaurantes ayudará a asegurar un funcionamiento exitoso y rentable en la industria gastronómica.
Seguimiento de compras y proveedores: Permite gestionar las compras de forma eficiente, realizar seguimiento de proveedores y analizar el rendimiento de los mismos.
Organigrama de un restaurante: Organiza a tu equipo para mejorar el rendimiento y la comunicación interna.
Plantilla de libro de escandallos de cocina (Top quality): Lleva un registro detallado de tus recetas y sus costos para manejar mejor tu cocina.
Plantilla de Regulate avanzado de inventarios (Premium): Gestiona tu inventario con mayor eficiencia, evitando sobre shares y escasez para mejorar tus recursos.
Mejora en la eficiencia: Los programas de gestión permiten coordinar mejor las actividades del restaurante, optimizando la comunicación entre el personal, agilizando los procesos de atención al cliente y reduciendo los tiempos de espera.
Dado que la administración de un restaurante depende de rastrear cada aspecto de su operación y vincularlo todo a su cuenta de resultados, realmente debería considerar usar un sistema de punto de venta (POS) de restaurante.
El postulante y/o participante (titular de los datos personales) declara conocer y entender que los datos personales, proporcionados a Zegel Digital quedan incorporados a su banco de datos de clientes y será tratada en forma estrictamente confidencial y respetando las medidas de seguridad técnica aplicables a cada categoría y tipo de tratamiento de las Bases de Datos.
Application muy amigable y de fácil manejo. Proporciona todo tipo de datos e informes necesarios en tiempo serious que ayudan mucho a analizar el crecimiento y las ventas de los restaurantes. Shrey Aggarwal
Sistemas de gestión integral: El uso de software program de gestión de restaurantes que integra todas las áreas operativas, desde el inventario hasta las ventas y el servicio al cliente, puede simplificar los procesos y aumentar la eficiencia.
Plantilla de inventario para restaurantes (Gratis): Lleva un Manage preciso de tus inventarios con esta plantilla para comprar justo lo que necesitas.
“Si se miran todos los grandes restaurantes corporativos, todos tienen Qamarero una cosa en común: hay reglas y todos se adhieren a ellas”, dice Sullivan. “Todo está documentado, y ejecutan informes y análisis regularmente para asegurarse de que todo funcione de manera eficiente”.
Veamos cómo funciona esto usando el inventario y los números de ventas de una hamburguesería que vende una variedad de canastas de hamburguesas: